Tigela de cachorro, o erro que você nunca mais cometerá depois de ler este estudo

Lavar a tigela do seu cão muito pouco ou mal a transforma em um ninho de bactérias. Estudos explicam com que frequência realmente deve ser limpo e com que método.

Tente adivinhar qual é o objeto mais sujo da casa. “Está definitivamente na casa de banho”, dir-se-ia, sem esquecer um possível embate entre o pano de prato e o lava-loiças. Todos os candidatos credíveis, todos destinados a manter a companhia da empresa tigela para ração animalentre os objetos mais sujos da casa. Um ranking da Fundação Nacional de Saneamento sobre as áreas mais contaminadas das residências colocou a tigela de ração para animais de estimação em quarto lugar, logo atrás de esponjas, pias e porta-escovas de dente. A questão é que A maioria de nós lava mal e mal as tigelas de nossos animais de estimação.

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Quão pouco nós realmente limpamos

Os números vêm de um estudo da Universidade Estadual da Carolina do Norte publicado na PLOS ONE, de autoria de Emily Luisana e colegas. Dos 417 proprietários pesquisados, menos de 5% sabiam que a Food and Drug Administration tinha diretrizes sobre o manuseio de alimentos para animais de estimação. A maior parcela, 22%, declarou lavar a tigela em média uma vez por semana, outros 18% admitiram fazê-lo menos de uma vez a cada três meses, ou nunca fazê-lo. Uma pesquisa italiana publicada na BMC Veterinary Research relata hábitos semelhantes deste lado do oceano: apenas 37% dos proprietários limpavam a tigela após cada refeição. O mesmo trabalho constatou que a carga bacteriana total era maior nas tigelas de metal do que nas de plástico, e nas utilizadas para alimentos úmidos em comparação aos secos. Um fato que vale a pena lembrar, pois derruba algumas crenças comuns sobre o material “mais higiênico”.

O que cresce em uma tigela negligenciada

O estudo de Weese e Rousseau de 2006, publicado no Canadian Veterinary Journal, contaminou propositadamente tigelas de comida com carne crua inoculada com Salmonella e depois submeteu-as a vários métodos de limpeza. O resultado não é muito tranquilizador: após um simples enxágue com água morna, a bactéria permaneceu em 96% dos casos. Somente a combinação de esfrega vigorosa e imersão em água sanitária reduziu significativamente a presença de Salmonella. Acrescenta a isso o risco para quem mora com o cachorroporque a tigela pode atuar como uma ponte para Escherichia coli resistente a antibióticos e outros patógenos que chegam aos humanos a partir de animais. O próprio trabalho de Luisana lembra como mais de um terço das famílias entrevistadas tinham em casa crianças menores de treze anos ou pessoas imunossuprimidas, ou seja, aquelas que pagam a conta mais pesada por uma infecção alimentar.

O que funciona, de acordo com os dados

A boa notícia é que não é preciso muito para trocar as cartas. No estudo PLOS ONE, os grupos que seguiram os protocolos de higiene por apenas uma semana viram a carga bacteriana nas tigelas cairenquanto no grupo sem instruções nada mudou. O detalhe que mais importa diz respeito à temperatura: lavar com água acima de 71°C reduziu as bactérias muito mais do que água fria ou morna. As indicações oficiais da FDA são simples e quase todo mundo as ignora: lavar as mãos antes e depois de manusear os alimentos, limpar a tigela e a colher com sabão e água quente após cada refeição, não usar a tigela como copo medidor, jogar fora os restos de comida para que o cão não possa recuperá-la. Para sua tigela de água, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomendam trocá-la e lavá-la todos os dias.

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